餐厅经理

岗位职责：1、负责餐厅员工的培训工作，确保员工有良好的专业知识、技巧及良好的服务意识与工作态度；2、负责餐厅日常运营及餐饮服务规范，负责餐厅板块的业绩及各项经营指标的达成；3、负责餐厅人员考勤登记，做好人员的出勤管理，合理落实人员排班、排休，把控团队稳定性，确保完成餐厅接待工作；4、负责餐厅餐具的保管及维护，把控物品的合理损耗，定期盘点数量以及损耗情况，结合餐厅需求及时落实申购；5、负责餐厅水电、财产、设施设备的管理工作，防止事故发生；6、对突发事件等方面的工作预防及处理负责；7、宣导公司经营理念及企业文化，促进团队凝聚力和向心力。岗位要求：1、一般要求高中以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训；2、从事餐饮行业主管或经理岗位工作2年以上经验；3、普通话流利，具有良好的表达和沟通能力，会潮汕话的优先考虑；4、懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识；5、熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力，同时具备人事、紧急事件处理能力、抗压能力、日常运营能力等；6、具备高尚的职业道德和人格魅力，有高度的责任心；7、具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任；8、具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际。