西餐厅吧员

1、主要负责餐厅内制作生果盘、果汁和售卖酒水，确保每日果盘、果汁质量新鲜,符合卫生要求。2、检查水吧所需的水果及酒水储备是否足够供应。3、代客人存酒，并登记好姓名、日期、时间、份量、名称、经手人等。4、做好每日酒水、水果的销售及存货记录，填写销售日报表，填写每日水吧的领货单及每天的进、销、存日报表。。5、参与验收吧台货品的验货,把好质量关，发现伪劣商品及时反映并拒绝验收。6、协助餐厅服务人员做好待客工作和点菜系统的录入工作。7、做好日常吧台区域的卫生清洁和工具设施设备保养工作。