食堂主管

1.具有相关饭堂管理经验，需具备食品安全知识，个人统筹能力强；2.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；3.协调厨师挖掘传统菜式，研究新菜式，保证菜式出品质量的稳定；4.对成本管控、出品、服务及客诉处理有较丰富的管理经验；5.对饭堂管理存在的其他问题进行整改完善；6.具有良好的沟通能力及强烈的责任心，有较强的独立处事能力；7.配合市场监督管理局等部门的检查。